Informasi Kesehatan Mitra Kemayoran DIET Diet Diabetes Melitus RS MITRA KEMAYORAN Tujuan Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan, tubuh untuk menggunakannya, sehingga membantu Anda : � Menurunkan kadar gula darah mendekati normal � Menurunkan gula dalam urine menjadi negative � Mencapai berat badan normal/ideal Syarat Diet DM 1. Kebutuhan kalori disesuaikan dengan kelainan metabolik, umur, berat badan, tinggi badan, dan aktivitas tubuh. 2. Jumlah hidrat arang disesuaikan dengan kesanggupan tubuh dalam menggunakan tubuh dalam menggunakannya. 3. Cukup protein, mineral, vitamin didalam makanan Bahan Makanan Yang Harus Di Batasi Sumber hidrat arang kompleks seperti nasi, lontong, roti, ubi, singkong, mie, bihun, macaroni dan makanan lain yang dibuat dari tepung-tepungan. Bahan Makanan Yang Harus Di hindari Gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni, seperti gula pasir, gula jawa, gula-gula dodol, coklat, jam, madu, sirup, coca-cola, susu kental manis, es krim, kue-kue manis, coke, tarcis, buah dalam kaleng, dendeng, abon, kecap, dan lain-lain. TIPS o Pengaturan makan atau diet bagi penderita DM merupakan salah satu upaya terpenting dalam mempertahankan kadar glukosa darah, kami anjurkan Anda konsultasi dengan dokter/ahli gizi tentang hal ini o Gunakan daftar makanan penukar sehingga Anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dengan menu keluarga. o Pada awal terapi atau kadar glukosa belum terkontrol dianjurkan menimbang makanan sesuai petunjuk dokter/ahli gizi. Bila kadar glukosa sudah terkontrol, Anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah makanan ditakar ( menggunakan ukuran rumah tangga ). o Gunakan prinsip 3 J a. Tepat Jumlah bahan makanan b. Tepat Jadwal Makan c. Tepat Jenis bahan makanan o Imbangi dengan olahraga 30 menit/hari KANDUNGAN KOLESTEROL DARI PER 100 Gr MAKANAN No Nama makanan per 100 gr Kolesterol ( mg ) Kategori 1 Putih telur ayam 0 Sehat 2 Teripang ( haisom ) 0 Sehat 3 Ubur-ubur 0 Sehat 4 Susu sapi non fat 0 Sehat 5 Daging ayam pilihan tanpa kulit 50 Sehat 6 Daging bebek pilihan �tanpa kulit 50 Sehat 7 Ikan sungai biasa 55 Sehat 8 Daging sapi pilihan tanpa lemak 60 Sehat 9 Daging babi pilihan tanpa kulit 60 Sehat 10 Daging kelinci 65 Sehat 11 Daging kambing tanpa lemak 70 Sehat 12 Ikan ekor kuning 85 Sehat 13 Daging asap (ham) 98 Sekali-Sekali 14 Iga sapi 100 Sekali-sekali 15 Iga babi 105 Sekali-sekali 16 Daging sapi 105 Sekali-sekali 17 Burung dara 110 Sekali-sekali 18 Ikan bawal 120 Sekali-sekali 19 Daging sapi berlemak 125 Sekali-sekali 20 Gajih sapi 130 Hati-hati 21 Gajih kambing 130 Hati-hati 22 Daging babi berlemak 130 Hati-hati 23 Keju 140 Hati-hati 24 Sosis daging 150 Hati-hati 25 Kepiting 150 Hati-hati 26 Udang 160 Hati-hati 27 Kerang / seafood 160 Hati-hati 28 Belut 185 Hati-hati 29 Santan kelapa 185 Berbahaya 30 Gajih babi 200 Berbahaya 31 Susu sapi 250 Berbahaya 32 Susu sapi krim 280 Berbahaya 33 Coklat /cacao 290 Berbahaya 34 Mentega / margarine 300 Berbahaya 35 Jeroan sapi 380 Berbahaya 36 Jeroan babi 420 Berbahaya 37 Kerang putih / remis / tiram 450 Berbahaya 38 Telur ayam 500 Berbahaya 39 Jeroan kambing 610 Berbahaya 40 Cumi-cumi 1170 Pantang 41 Kuning telur ayam 2000 Pantang 42 Otak sapi 2300 Pantang 43 Otak babi 3100 Pantang 44 Telur burung puyuh 3640 Pantang o Kolesterol normal dalam darah : 160 - 200 mg Kolesterol tinggi mengakibatkan penyakit mendadak seperti hipertensi, jantung, stroke dan kematian.